Kuskus z kurczakiem

Dzis przy stole w ogrodzie polecam danie obiadowe, które przygotowałam z popularnego makaronu z pszenicy durum zwanego kuskusem.

Niezwykle popularny kuskus w krajach arabskich również opanował smaki kuchni europejskiej. Zdrowy, dietetyczny i lekko strawny polecam z delikatnym kurczakiem i salsą z awokado.

Kuskus z kurczakiem

Kuskus z kurczakiem

Składniki:

4 piersi z kurczaka

25 dag makaronu kuskus

1 łyżka masła

0,5 l gorącej wody

1 czerwona papryka

1 czerwona cebula

1 łyżka zielonej pietruszki

1 łyżka świeżego tymianku

kilka listków mięty

sól i pieprz

oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, dodaj sól, pieprz, tymianek i pietruszkę oraz 1 łyżkę oliwy. Odstaw na 1 godzinę.

W garnku rozgrzej masło dodaj kuskus, wymieszaj i zalej gorącą wodą, odstaw na 20 minut, pod przykryciem, następnie przemieszaj delikatnie widelcem.

Na rozgrzanej oliwie usmaż kawałki kurczaka, zostaw pod przykryciem.

Paprykę pokrój na cienkie paski, cebulę w ćwiartki i usmaż na oliwie, dodaj kuskus i wymieszaj.

Wyłoż na talerz dodaj kawałki kurczaka i listki mięty.

Podawac z salsa  awokado i pomidorami.

Kuskus z kurczakiem

W ogrodzie dekoracyjny Ostrokrzew kolczasty z pięknymi czerwonymi jagodami.

Ostrokrzew kolczasty

Ilex aquifolium zwany „Holly Christmas”, gatunek krzewu z rodziny Ostrokrzewowatych. Liscie z owocami są piękną dekoracją swiąteczną.

Ostrokrzew kolczasty

Kuskus z kurczakiem

Advertisements

5 myśli nt. „Kuskus z kurczakiem

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s