Sałatka z figami i rukolą

Kończy się sezon na owocowe figi, dlatego chciałabym polecić prostą sałatkę z figami i rukolą. Choć może się nie wydawać, ale figi są niezwykle soczyste, aromatyczne i słodkie.

Ponieważ są bardzo delikatne, dlatego wymagają delikatnego zastosowania w potrawach. Najlepiej smakują na surowo, skropione miodem i oliwą z prażonymi orzechami, serem i swieżą sałatą.

Sałatka z figami i rukolą

Sałatka z figami i rukolą

Składniki:

1 pęczek świeżej rukoli

6 świeżych fig

4 plastry szynki prosciutto

10 dag sera koziego

2 łyżki orzechów włoskich

kilka listków świeżej bazylii

 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

1/2 ząbku czosnku

1 łyżka soku z cytryny

1 łyżka miodu

Przygotowanie:

Rukolę umyj, osusz i wyłóż na półmisek, dodaj pokrojone figi, orzechy i kawałki sera.

Oliwę wymieszaj z rozdrobnionym czosnkiem, dodaj sok z cytryny, miód. Wszystko dobrze wymieszaj i polej sałatkę.

Można także dodać swieże listki bazylii.

Smacznego.

Sałatka z figami i rukolą

I w moim ogrodzie rosnie Figowiec pospolity zwany także figą pospolitą, figą karyjską lub drzewem figowym.

Figowiec pospolity

Figowiec, to drzewo mało wymagające, w zasadzie rosnie w każdej glebie, jednakże najlepiej się udaje w temperaturze od 15′ do 25’C, a przymrozki bardzo mu szkodzą.

Owoce figowca "Figi"

Figi pochodzą z Azji, uprawiane zazwyczaj w ciepłym klimacie. Istnieje wiele odmian i wyróżniają się czterema podstawowymi kolorami: białe, zielone, czerwone i fioletowo-czarne. Kształtem przypominają gruszki i mają bardzo cienką skórkę, która otacza setki nasion, w rzeczywistości są to miniaturowe owoce.

Sałatka z figami i rukolą

Reklamy

10 myśli nt. „Sałatka z figami i rukolą

  1. Sałatka wspaniała ,choć za figami nie przepadam.Ja spotykam krzaki z nimi wszędzie ,nawet z betonowego muru wyrasta na kawałku ziemi piękny figowiec ,nie wiem tylko,czy takie przydrożne nadają się do jedzenia?.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s