Jesienne tarty

Już jesień w moim ogrodzie i też ma swoje uroki. Drzewa odziane w kolorowe szaty, moje klony pięknie się żółcą i czerwieniają.

Kolorystyczna przemiana dokonuje się z wolna, liscie nabierają soczystych odcieni i tylko przebija jaskrawa zieleń swierków, jałowców i modrzwi.

I jeszcze widać ostatnie kwiaty dalii, szpalery astrów, nasturcji, powojników i gdzie nie gdzie skromnych bratków oraz przecudne jeszcze herbaciane róże…

I tak mogłabym pisać bez końca, ale tematem dzisiejszego wpisu są jesienne tarty, dlaczego jesienne ?

Przygotowałam je z jesiennych owoców z mojego ogrodu: jabłek, gruszek, sliwek, malin i borówek osłodzonych białą czekoladą.

Jesienne tarty

Składniki:

Ciasto

kostka masła /20 dag/

30 dag mąki pszennej

1/4 szklanki cukru pudru

2 łyżeczki cynamonu

3 jajka ugotowane na twardo i tylko żółtka

1/4 szklanki zmielonych migdałów /nie koniecznie/

3 łyżki zimnej wody

po pół szklanki owoców: jabłek, gruszek, sliwek, borówek

szklanka malin

pół tabliczki białej czekolady

Przygotowanie:

Masło utrzyj z cukrem, cynamonem i żółtkami, dodaj zmielone migdały i mąkę.

Zagniesć ciasto, jeśli jest za suche dodaj kilka łyżek zimnej wody.

Zawiń w folię i wstaw do lodówki na 40 minut.

Rozwałkuj na grubość ok. 1 cm i wyłóż foremki do mini tart /6 szt./, ponakłuwać spód ciasta i podpiec w temperaturze 200’C przez 15 minut.

Owoce /oprócz malin/ pokrój na kawałki dodaj 2 łyżki brązowego cukru i 1 łyżkę wody i podgrzej na srednim ogniu przez kilka minut. Nie gotować !

Maliny połączyć pół szklanką malin i zagotować do zgęstnienia, następnie przetrzeć przez sito.

Na podpieczone tarty wyłóż w równych częściach mus malinowy, owoce i dodaj pokrojone kostki białej czekolady.

Wstaw do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 190’C przez 25 minut lub do rozpuszczenia czekolady.

Smacznego.

Jesienne tarty

Piękne słoneczniki jeszcze są w moim ogrodzie.

Słonecznik /Prado Gold/

Słonecznik /Helianthus/ czyli słoneczny kwiat.

Słonecznik /Prado Gold/

Słonecznik /Prado Gold/, hybryda jako kwiat ozdobny.

Jesienne Tarty

Advertisements

5 myśli nt. „Jesienne tarty

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s