Bób lub popularny Bobik, to warzywo bogate w źródło białka, żelaza i wapnia oraz wielu witamin. Bardzo popularny i często stosowany w dietach oraz jako potrawa w postaci sałatek, dipów, przekąsek.
Przygotowałam dla Was smaczny i prosty dip z bobu, który bardzo lubię z pieczonymi na zakwasie chlebkami, także polecam z focaccią.
Składniki:
0,5 kg bobu
1/2 szklanki naturalnego jogurtu
1 ząbek czosnku
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka soku z cytryny
1 gałązka szczypioru
sól, pieprz
swieże listki mięty
Przygotowanie:
Bób ugotować w osolonej wodzie przez 3 lub 4 minuty, odcedzić i chwilę zanurzyć w zimnej wodzie. Usunąć skórkę.
Bób, jogurt, olej, sok z cytryny, zgnieciony czosnek umieścić w blenderze i zmiksować.
Doprawić solą i pieprzem, dodać pokrojony drobno szczypior i listki świeżej mięty.
Podawać do pieczonych chlebków.
Smacznego .
I zapraszam do ogrodu na ozdobne Hortensje ogrodowe.
To kwiaty lata, o pięknych, dużych i trwałych kwiatach.
Rosną na glebie mało zakwaszonej, dlatego kwiaty są barwy różowej. Lubią gleby kwaśne i półcień, choć w słońcu pięknie rozkwitają.
przy stole w ogrodzie 