Makaron z kurczakiem i warzywami

Dzisiaj będzie obiadowo, zapraszam na proste danie z makaronem, filetami z kurczaka i świeżymi warzywami. Do tej potrawy dodałam swieże szparagi i brokuły, ale jeśli uważacie, że to przesada, można wybrać jeden ze składników. Koniecznie krótki makaron rurki lub włoski Penne oraz cebula, papryka i pomidory. Do smaku dodałam suszonej i świeżej bazylii i posypałam odrobiną parmezanu.

Spróbujcie !

Makaron z kurczakiem i warzywami

Makaron z kurczakiem i warzywami

Składniki:

1 szklanka /250 g/ makaronu rurki lub penne

2 filety z kurczaka

1 brokuł

1 bukiet szparag

2 pomidory

1 cebula

1 czerwona papryka

1 ząbek czosnku

1 łyżka startego parmezanu

1/2 łyżeczki suszonej bazylii

listek świeżej bazylii

sól i pieprz

oliwa z oliwek

Przygotowanie:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie wg. przepisu, najlepiej al dente.

Filety należy oczyścić z błon i pokroić na kawałki, następnie usmażyć na oliwie.

Szparagi i brokuły ugotuj w osolonej wodzie przez ok. 7 minut, najlepiej al dente.

Cebulę pokrój w krążki i podsmaż na oliwie, dodaj pokrojony czosnek, paprykę i pomidory w kawałkach. Podsmażyć do zeszklenia się składników.

Dodaj ugotowane szparagi i różyczki brokuł. Dopraw solą, pieprzem i bazylią.

Do podsmażonych warzyw dodaj ugotowany makaron, delikatnie wymieszaj.

Przełóż na półmisek i posyp drobno startym parmezanem. Można jeszcze dodać swieże listki bazylii.

Smacznego.

Makaron z kurczakiem i warzywami

W moim ogrodzie zakwitł ” Balonowy kwiatek”, który wyglądem przypomina chiński lampion lub balon. Zobaczcie sami.

Chiński dzwonek /Balloon/

Bylina z rodziny dzwonkowatych, kwiaty w kolorze niebiesko-fioletowym ale są także białym. Piękna, dekoracyjna, pąki kwiatowe w kształcie balonu, stąd potoczna nazwa: „Balonowy kwiat”.

Chiński dzwonek /Balloon/

Pochodzi z Azji, lubi półcień i lekko wilgotne podłoże. Na jesień zielone pędy zmieniają kolor na złoty. Pięknie prezentuje się w pojemnikach i ogrodach skalnych.

Makaron z kurczakiem i warzywami

Advertisements

4 myśli nt. „Makaron z kurczakiem i warzywami

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Log Out / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Log Out / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Log Out / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Log Out / Zmień )

Connecting to %s